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Aktuelles

Besenwirtschaft Öffnungszeiten im Mai 2018

Im Monat Mai öffnet die Besenwirtschaft an folgenden Tagen:

01.Mai
10. Mai (Himmelsfahrt/ Herrentag)
20. Mai und 21. Mai (Pfingsten)

An den übrigen Wochenenden im Mai hat die Besenwirtschaft geschlossen.

Weinverkauf ist aber natürlich auch unter der Woche zu jederzeit am Weinkeller möglich.
Für eine Terminvereinbarung rufen Sie uns an 033202- 61841 oder schreiben Sie uns eine Email.



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Pony Franzi und der Weinberg

Unser Minishetty Franzi ist inzwischen schon ein richtiger Star geworden. Bereits im Janaur wurde in der MAZ
über unsere knapp 8 Monate junge kleine Stute berichtet. Hier der Link
Nun stand sie Anfang dieser Woche wieder erneut vor der Kamera und posierte auf dem Weinberg.
Zum Artikel
Wir wünschen Euch nun viel Spaß beim lesen! Genießt den schönen sommerlich warmen Tag!

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Was machen wir zur Zeit auf dem Weinberg?

Rebschnitt und Binden

Jetzt im Februar/ März haben wir den Reben ihren "Rebschnitt" (auch "Rückschnitt) verpasst. Dies machen wir, um die Reben zu erziehen. Dadurch können wir nicht nur die Form der Rebe, sondern auch Einfluss auf das Wachstum und den Ernteertrag nehmen.
Im ersten Arbeitsschritt wird der Rebstock auf zwei Fruchtruten nebst Ersatzaugen zurückgeschnitten. Das Ausheben und Abschneiden der Rebtriebe aus dem Drahntrahmen ist sehr zeitaufwendig und anstrengend. Zum Schluss erfolgt noch das passgenaue Einkürzen der noch verbliebenen Fruchtruten.
Nun folgt das Binden der Fruchtruten. Wir haben jetzt eine lange Fruchtrute, mit ca 6 bis 7 Augen stehengelassen. Diese binde ich nun im Bogen an das Drahtgerüst.
Dies erfordert viel Geschick und Gefühl und ich muss immer genau auf das Wetter achten. Denn bei Kälte sind die empflichen Fruchtruten sehr brüchig und es wäre fatal wenn sie beim umbiegen brechen würden. Aber glücklicherweise wird es jetzt warm!

Eat! Berlin und das Weingut Klosterhof Töplitz !!!
Am 27.02.2018 haben wir unsere Weine im "Einfallsreich Berlin" präsentiert.
Unter der Rubrik Eat! Berlin- Das Feinschmeckerfestival 2018 ist allllllllles nachzulesen.
Ich wünsche dabei viel Spaß!
Gruß Lara

Neue Weine

Nun können Sie weitere neue Weine bei uns bestellen.
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Wir wünschen viel Spaß und freuen uns auf Ihre Bestellungen.


Für alle, die es noch nicht gelesen haben, hier ein Einblick in den tollen Bericht über unser Weingut.
PNN, vom 27.01.2018

" Eine Pferdestärke für den Weinberg "

Winterarbeit

Wir sind zur Zeit mitten in der Winterarbeit. Auf dem Weinberg schneidet Lara die Reben zurecht.....

...und Klaus ist fleißig beim mulchen der abgeschnittenen Rebteile am Boden.